1 taza harina de avena
1 taza leche vegetal (o un brick de "nata" de soja)
1 plátano
4 cucharadas azúcar moreno
1 cucharada levadura
1 cucharada aceite
Arándanos
PREPARACIÓN. Melzclar el azucar moreno con la leche vegetal. Añadir el plátano machacado y el aceite. Cuando la mezcla sea homogenea ir añadiendo la mezcla de harina con levadura. Colocar en una fuente pequeña untada en mantequilla o aceite. Poner en la superfície los arándanos (y a falta de arándanos; frutos rojos congelados)
Con el horno precalentado; 30 minutos a 180ª
